Receta guisado de calamares en su tinta

 

¡Hola a todas!

En el post de hoy os traigo una receta muy sencilla y muy sabrosa para hacer en casa cuando no sepas qué cocinar pero te apetece comer de cuchara.

Comencemos con los ingredientes...

- 1 lata de calamares en su tinta

- 1 patata grande

- 1 diente de ajo

- 1 cebolleta pequeña

- 1 tomate maduro pequeño

- 1 hoja de laurel mediana

- 1/4 de pastilla de caldo de pescado

- Sal (al gusto)

- Aceite de oliva virgen extra

En primer lugar, vamos a pelar el ajo y a cortarlo a trocitos muy pequeños para, a continuación, sofreír a fuego no muy fuerte en la cazuela con un chorro de aceite de oliva virgen extra:

Acto seguido, vamos a incorporar la cebolleta y el tomate cortados en trocitos junto al ajo. Los dejamos un par de minutos hasta que se pochen un poco y entonces añadimos la patata pelada y cortada en trocitos junto con una hoja de laurel. Dejamos cocer unos minutos.

Una vez un poco cocido, ponemos 1/4 de pastilla de caldo de pescado en un poco de agua al microondas para que se disuelva y, una vez disuelto, lo añadimos al mejunge anterior y dejamos cocer unos minutos.

Ahora, simplemente, añadimos la lata de calamares en su tinta como la foto que os muestro a continuación:

Dejamos cocer hasta que está más o menos de esta pinta y ya se hayan cocido las patatas:

Y este es el resultado final:

¿Qué os ha parecido?

¿Habéis probado alguna vez esta receta?

¿Os gusta el calamar en tinta?

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Pues hasta aquí os puedo contar por hoy, chicas. Espero que os haya gustado y si ha sido así, no olvidéis dejarme vuestros comentarios.

Como siempre, gracias por estar al otro lado de la pantalla y por leerme.

Nos vemos en el próximo post.

¡Hasta pronto! 💋