Receta | Guisado de pescado

¡Muy buenos días a todos!

¡Qué frío hace, por Dios! Cómo se nota que ya ha entrado el frío porque hace tan sólo unas semanas estábamos en pleno "veroño" y ahora ya vamos con bufanda.

Así que para combatir el frío, hoy os traigo una receta deliciosa que podéis hacer en casa con cuatro cositas, y es que no viene nada mal echarle algo calentito al estómago cuando llega la hora de comer ¿verdad que no?

Pues venga, tomad papel y boli que empezamos😉

INGREDIENTES (para 2 personas)

- 2 dientes grande de ajo
- 1 tomate grande maduro
- 1 cebolla mediana
- Caldo de pescado (yo lo compro en Mercadona)
- 1 patata pequeña
- Pimentón
- Perejil
- Sal al gusto
- 1 palaya grande

ELABORACIÓN

Primeramente, vamos a hacer el sofrito. Para ello, cortamos la cebolla en trocitos muy pequeños y la sofreímos hasta que esté blandita. A continuación, rayamos un tomate maduro, lo incorporamos y lo dejamos que se sofría junto con la cebolla un par de minutos. 

Ahora, vamos a apartar la cazuela y vamos a incorporar un poquito de pimentón. Removemos bien y le añadimos una cucharadita pequeña de harina. Acto seguido, también añadimos el caldo de pescado y volvemos a poner en el fuego.

Por último, añadimos la patata troceada en finas tiras para que se haga antes, los trocitos de palaya y un poco de perejil al gusto.

Dejamos a fuego lento durante unos 35-40 minutos.

Os quedará algo como esto que os muestro a continuación:

¡Qué pintaza!😋

¿Comemos?

Pues esto es todo por hoy😊 Espero que os haya gustado y si es así no olvidéis dejar vuestros comentarios.

Como siempre, nos leemos en el próximo post.

Besitos y pasad buen día❤💋💋