Receta | Hamburguesas al limón

¡Muy buenos días bonitas mías!

En el post de hoy no toca hablar de maquillaje sino de una receta que hice el otro día en casa y... ¡madre mía cómo estaba!😋 Creo que el único hagstag que se me ocurre es #parachuparselosdedos

¿Y es que no os pasa que en verano como que apetecen más las cosas más con un toque de limón? (calamares, berberechos, cerveza, patatas fritas...) 

Pues hoy os traigo una receta de lo más sencilla posible que hará de vuestras hamburguesas una verdadera obra maestra y muy diferente a lo que estáis acostumbradas.

Tomad nota que comenzamos...

INGREDIENTES

- 500 gramos mezclada (de vacuno y cerdo)
- 1 limón grande con buena cáscara
- 1 huevo
- Perejil fresco (yo lo compré en una bolsita en Mercadona)
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Papel de aluminio
- Bandejas de plástico (para guardar las hamburguesas)

ELABORACIÓN

En primer lugar, vamos a coger un recipiente grande donde podamos hacer toda la mezcla. 

A partir de ahora es todo muy sencillo. Volcamos toda la carne en el bol. Ahora añadimos sal y pimienta al gusto junto con un hueco esclafado.

Seguidamente, cortamos en perejil muy picadito (cuanto más picado mejor porque mejor se esparcirá). 

Cogemos el limón y rallamos la cáscara y también la añadimos.

Por último, cortamos el limón por la mitad y añadimos un chorro de su jugo junto con pan rallado.

Y así quedarían todos los ingredientes justo antes de empezar a mezclar. 

Este es el resultado al hacer la mezcla con las manos.

Importante: si véis que suelta mucho líquido no pasa nada, le podéis añadir un poco más de pan para que quede algo más compacto pero lo suyo sería que no se chupara todo el líquido para que cuando las paséis por la sartén no se queden secas😉

Una vez tenemos toda la mezcla hecha, cogemos el papel de aluminio y lo cortamos a trocitos. 

Ahora cogemos un trozo de la mezcla, hacemos una bola para después chafarla sobre el papel de aluminio y le damos forma de hamburguesa.

Vamos poniendo una hamburguesa sobre otra y ahora simplemente las guardamos en un recipiente de plástico de estos que os ponen en la charcutería cuando compráis companaje (lo podéis encontrar en cualquier bazar chino)´

Y ya las tenéis listas para poder congelar y sacar cuando os apetezca daros un capricho😋

Y así quedan una vez hechas en la sartén.

(Perdonad que no os deje la foto de mis hamburguesas pero es que se me olvidó hacerla una vez que las hice a la sartén. Digo yo que sería el ansia viva de probarlas jajaja)

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¡Pues esto es todo por hoy chicas! Espero que os haya gustado el post de hoy😊 y que pongáis en práctica en casa porque estoy segura que os va a encantar.

Mientras tanto no olvidéis... 

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Como siempre, recordaros que nos vemos en el próximo post.

¡Un besito y feliz miércoles!💋💋❤

Foto cortesía de www.recetasdiarias.com