Receta | Hummus con zanahoria

¡Hola bomboncetes!

En el post de hoy os traigo una nueva receta de la que me enamoré hará cosa de un mes pero que nunca había hecho en casa: se trata del hummus.

Todavía recuerdo cuando algunos conocidos me decían "prueba el hummus" y yo decía "¿hummus?, vamos... ¿quieres decir puré de garbanzos? buahhh, qué asquete..." ¡pero qué va! A veces los prejuicios que tenemos sobre algunas comidas o cosas en la vida no tienen nada que ver cuando las vivimos o las probamos, ¿no os ha pasado algo parecido?😊

El caso es que lo probé en casa de mi cuñada una noche que quedamos a cenar fue amor a primera vista así que me he lanzado y la he hecho en casa.

¿Os apuntáis la receta?

Ingredientes (para 2 personas)

- 1 bote de garbanzos previamente cocidos
- 1 diente de ajo
- Comino
- Pimentón dulce
- 1/2 limón
- Sal
- Aceite

Elaboración

Primeramente vamos a coger los garbanzos y los vamos a escurrir en un colador. Los incorporamos en el vaso que lleva la batidora junto con un ajo bien picado en trocitos pequeños.

Batimos hasta que quede una pasta (si véis que queda demasiado apelmazado y la batidora no va bien porque se atasca, podéis echarle un poquitín de agua).

Una vez hecha la pasta, le echamos el jugo de medio limón junto con un poco de pimentón dulce y comino.

Aderezamos con un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. 

Mezclamos todo y ya tenemos la pasta hecha:

Ahora simplemente pelamos las zanahorias y las partimos en trocitos pequeños para mezclar con el hummus y ¡listo!

¡Pues esto es todo por hoy amigas! Ya sabéis que pronto tendréis nuevas recetas en el blog 😉

Mientras tanto no olvidéis... 

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Nos leemos en un próximo post.

Besitos!!!💋💋❤